穿越之我在古代海边搞基建 第98节

    ??“黑水？”陈氏有些疑惑的朝李渔燕看去，“燕燕这是怎么回事啊？”

    ??“额……”李渔燕有些尴尬的笑了下，“那什么，我就是把刚才你给我的淀粉加了些水，然后……”

    ??“然后又什么？”陈氏追问道。

    ??李渔燕低下脑袋，“那个，然后我又加了点八爪鱼的墨水。”

    ??“什么？”陈氏震惊的睁大了眼睛。

    ??李渔燕赶紧抬头解释道，“我就是看那生蚝水白乎乎的不太好看，所以就想给它加点颜色，然后那只八爪鱼又刚好从盆里爬出来……”

    ??而这个时候，李清宇也总算是明白了那碗水的颜色，为什么会是黑色的了，“我就说这水为什么会是黑色的，原来是怎么一回事啊。”

    ??陈氏更是被李渔燕的骚操作给惊呆了，她看了眼碗里的黑色料汁，又看了眼李渔燕，一时间真不知道该说些什么。

    ??刚才还觉得自己简直就是个小天才的李渔燕，在陈氏跟李恒远几个那不敢置信的表情下，也有些讪讪的。

    ??不过，就算是这样，李渔燕还是坚持的道，“不过，娘，你们不觉得这酱汁就该是黑色的才好看吗？要是白白的话，就不好看了。”

    ??“你怎么知道白白的不好看。”陈氏看着小丫头道，“说不定白色的更好看呢。”

    ??“才不会呢。”李渔燕坚信，只有黑色的蚝油才是蚝油，其他颜色的蚝油都是假冒伪劣产品！

    ??陈氏看着小丫头脸上的表情，有些无奈的摇了摇头。

    ??接着，陈氏就在心里盘算着，等把绿豆粉丝给做好之后，要在做一回生蚝汁，毕竟，加了八爪鱼墨汁什么的料汁，还是有点让她没法接受的。

    ??不知道陈氏的想法的李渔燕，在看到陈氏把蚝油好好的收起来后，还特别高兴的道，“爹娘，你们说有了这个料汁，我们的生蚝是不是就能卖出去了？”

    ??听到这话，原本没往这边想的李恒远跟陈氏，立马就楞住了。

    ??反倒是李清宇，一下子就反应了过来，“对啊，这个蚝汁味道怎么好，而且用它蘸着东西也都特别好吃，那它肯定能卖上价了吧？”

    ??李恒远朝着被陈氏放在柜子里的蚝油看了眼，一想到刚才他尝过的味道，李恒远不由的就心动了起来，“可以试试。”

    ??听到这话，陈氏立马支持的道，“那一会儿等我们把这个粉丝做好之后，就再做一锅的蚝汁拿去城里试试。”

    ??“嗯”

    ??接着，在陈氏在厨房里用漏勺尝试着做粉丝的时候，李恒远便在院子里咔嚓咔嚓的开起了生蚝。

    ??粉丝的做法比较简单，只用把调好的粉水，倒入漏勺当中，在让它流入煮开的锅里煮熟定型，再用筷子捞出粉丝，放入清水里过上一边，绿豆粉丝就算是完成了。

    ??陈氏看着捞出来的粉丝，不由的滚了滚喉咙，“这粉丝……”

    ??刚捞出来粉丝还挂着清水，看上去就想刚刚出水的芙蓉一样，显得那么的

    ??晶莹剔透，一出即破。

    ??可是就是这样的粉丝，却在陈氏用筷子把它夹起来的时候，又那么的弹性十足，顺滑细腻。

    ??光是看着这粉丝的模样，陈氏不用尝，就知道用它做出来美食滋味到底能有多美。

    ??陈氏咽了咽有些迫不及待的口水，朝着边上李渔燕问道，“闺女，一会儿娘给你做粉丝吃好不？”

    ??“好！”早就发馋的李渔燕，当即大声的响应道。

    ??就这样，这些刚刚被陈氏做好的粉丝，还没能见到第二天的太阳，就被陈氏全给做了。

    ??在陈氏拌着粉丝的同时，李渔燕还朝着陈氏建议道，“娘，把我跟哥哥刚才做的蚝汁拿出来放上一点。”

    ??“放蚝汁？”

    ??陈氏虽然也觉得蚝汁味道鲜美，但是一想到这里面还有八爪鱼的墨汁，陈氏立马就有些迟疑了起来。

    ??“对啊。”李渔燕忙不迭的道，“放点蚝汁，再加上生蚝肉、蒜末、木瓜丝、对了，还可以再加点萝卜丝，这样拌起来的味道一定可好吃了。”

    ??李清宇在听到李渔燕的建议后，立马双眼发亮的道，“我这就去菜园子里挖点蒜跟萝卜去。”

    ??话还没说完，李清宇就迫不及待的朝着后院的菜园子跑了过去。

    ??不一会儿，行动力十足的李清宇，就拿着一小把蒜、跟一个手臂粗细的白萝卜跑了回来。

    ??在这个情况下，已经骑虎难下的陈氏，还能这么做呢？

    ??只好在一双儿女殷勤的期待下，把这些材料都给用了上去。

    ??还别说，这加入了这些材料之后的凉拌粉丝，光是看着就觉得好吃。

    ??这不，原本对蚝油的材料，有些小疙瘩的陈氏，在看到拌好的粉丝之后，也顾不上多想，就夹了一筷子试吃了起来。

    ??这一吃，陈氏差点没迷失在粉丝那凉爽、细滑、有弹性十足的口感当中，再加上这粉丝中还加入了萝卜丝、木瓜丝跟生蚝肉，那吃起来更是口感丰富的不行。

    ??陈氏一个没忍住，又多吃了几口。

    ??最后，还是在李清宇没忍不住的叫换下，陈氏才勉强停下了筷子来。

    ??她看着直勾勾朝自己看来的李渔燕跟李清宇，忍不住有些尴尬的笑了下，接着，

    ??她连忙转移话题道，“燕燕清宇，你们去把你爹叫来，我们该吃饭了。”

    ??“我这就去叫。”李渔燕说着，就朝院子里跑去，“爹，粉丝好了”

    ??“来了来了。”已经开生蚝上瘾的李恒远，在美食的诱惑下，立马放下了手上的锥子。

    ??只见他快速的清洗了下双手，就迫不及待的跟着李渔燕一块来到了厨房里。

    ??厨房内，陈氏已经把锅里拌好的粉丝，分到了盘子里，在见李恒远进来后，她忙不迭的给他递了双筷子，“快尝尝。”

    ??“诶”李恒远应了声，就把放在矮几上的盘子给端了起来，但看到盘子里那色彩丰富还加了生蚝肉的粉丝时，李恒远先是一愣，接着毫不犹豫的夹了满满的一筷子，朝着嘴里塞了进去。

    ??这一吃，李恒远的头就没能从盘子上抬起来。

    ??看到这一幕，李清宇跟李渔燕也都纷纷拿起了筷子。

    ??清脆的木瓜丝、微辣回甜的萝卜丝、还有那蒜蓉的香味跟那劲道的生蚝肉，更重要的还有那细滑的粉丝，这一切加到一块都显得那么的恰到好吃，令人回味无穷。

    ??就这样，满满一大锅的凉拌粉丝，就这样没一会儿就全进了李家人的肚子当中。

    ??李恒远满足摸着肚皮，“好吃，这粉丝真是太好吃了。”

    ??“是啊。”陈氏说着，还朝矮几上的羊皮卷看了眼道，“要不是亲手把这些食物给做出来了，谁能信这绿豆居然能做出这么美味的吃食啊。”

    ??听到这话，李清宇立马期待的朝陈氏看去，“所以，娘，以后我们不喝绿豆汤了，直接都做粉丝跟凉皮行不？”

    ??陈氏看着李清宇那一脸期待的模样，忍不住笑了起来，“你啊，就这么不喜欢绿豆汤的味道啊？”

    ??李清宇一想起绿豆汤那股泛着青草味的汤水，就忍不住皱起了眉头，“不喜欢，所以我们以后还是不要浪费绿豆了，都用来做粉丝跟凉皮吧，这两样我都喜欢吃。”

    ??李恒远简直被儿子给逗乐了，“好小子，你倒是挺会吃的啊。”

    ??李清宇得意，“那是。”

    ??看到李清宇那扬起的小脸，李渔燕跟陈氏一个没忍住都乐出了声来……

    ??第85章 、第 85 章

    ??在一片欢笑下, 李家人又开始了新一轮的忙碌。

    ??陈氏把锅洗干净之后，就开始跟着李恒远一块，把竹筐里的生蚝都给开了出来。

    ??在这个过程当中, 李渔燕跟李恒远也没有闲着, 只见他们拿着刚才用来过滤蚝汁的细麻布, 把陈氏跟李恒远倒在盆里的蚝汁都给过滤了出来。

    ??在把那些过滤完蚝汁的生蚝, 一一拿到石缸边上清洗。

    ??在清洗的过程当中，李渔燕又瞅到了刚才被她挤干了的墨水的那只八爪鱼, 只见这只八爪鱼像是被掏空了身体一般, 整只八爪鱼都瘫软在盆底部，原本还活灵活现, 都能够越狱的触须, 更是软绵绵的一点原先的力度都没了。

    ??李渔燕蹲在盆边上, 看着这只被挤干了的墨汁，忍不住伸手戳了戳它。

    ??这一戳，原本还不带动弹的八爪鱼, 刷的一下直接就从盆底蹿到了另外一头，要不是李渔燕还认得这家伙的脑袋, 比其他的八爪鱼要大上一圈，她还真以为这只八爪鱼跟刚才那只不是一个来着。

    ??李清宇看着李渔燕的举动，不由的朝她问道, “妹妹, 你还要把八爪鱼的墨汁给挤出来吗？”

    ??李渔燕连忙点了点头，“当然, 不是黑色蚝汁是没有灵魂的。”

    ??“可别。”陈氏赶紧回头朝着李渔燕道，“白色的蚝汁也挺好的，你可别在折腾了。”

    ??“才不是呢。”李渔燕赶紧道, “蚝汁是白色的看上去肯定没有黑色的好吃。”

    ??“谁说的。”陈氏才不信呢。

    ??“我说的！”李渔燕应得还挺大声。

    ??“你说的也没用，不加就是不加。”陈氏可不想再吃加了墨汁的蚝汁，再说了，她可不觉得只是上点颜色，就能让蚝汁变得更加好吃了。

    ??这不，在陈氏的强烈要求下，李渔燕最终放过了那剩下来的几只八爪鱼。

    ??而在这个时候，李恒远也把家里剩下来的生蚝全都给开好了，“好了。”

    ??“那我们赶紧来做吧。”陈氏看了眼天色道，“不然在过一会儿天就晚了。”

    ??“嗯”李恒远应了声，就按照刚才李渔燕他们做

    ??的一般，把剩下来那些没有过滤好的生蚝汁给挤出来，再把生蚝肉都给清洗干净。

    ??这回洗干净的生蚝肉，可不跟李渔燕他们刚才做蚝油似的小大小闹，而是直接装了满满的一石锅。

    ??为了能快点把蚝油给熬出来，陈氏直接把生蚝肉分了两个锅。

    ??在灶台后生火的李恒远，看着灶台里的两口石锅，有些担心的朝李渔燕问道，“闺女，你确定这锅里不用加水吗？”

    ??“不用，这些生蚝肉一会儿自己会被煮出水来的。”李渔燕站在树桩上道，“而且，我们这里还有挤出来的生蚝汁呢，一会儿直接加这个就行。”

    ??就这样，灶台的火又被点燃了起来，石锅内的生蚝肉更是在火的热度下，渐渐的被熬出了汤汁。

    ??原本肥嘟嘟鼓囊囊的生蚝肉，渐渐的瘦弱下来，直到白白嫩嫩的小肚子也都瘪了下去后，站在树桩上的总指挥的李渔燕同志，就让陈氏把刚才过滤出来的生蚝汁，往锅里倒下去。

    ??接着就是慢火，直到生蚝肉内的蚝汁都被熬出来，就可以进行下一步了。

    ??时间一点一点过去，锅里的生蚝肉也煮的差不多了，陈氏拿出笊篱把锅内的生蚝肉全都捞了出来。

    ??并且，在把生蚝肉捞出来之后，还用麻布包起来，把生蚝肉里残留的汤汁也都挤到了锅里，让里面的汤汁继续慢火熬煮着。

    ??剩下来的就是加盐调味，跟淀粉水勾芡。

    ??陈氏把两个锅里的蚝汁都撒了些盐之后，就去院子里把刚才还没有用完的淀粉取了些来，混成了淀粉水。

    ??李渔燕在看到那碗白白的淀粉水后，朝着陈氏试探的要求道，“娘，你看着淀粉水白白的，看上去一点食欲也没有，要不，我们再往这里面加点墨汁呗？”

    ??“不行！”陈氏一口就给回绝了，“好好的生蚝汁，加什么墨汁啊。”

    ??说着，陈氏就把调好的淀粉水，加入了锅里，但锅内的蚝油，在淀粉水的混合下，渐渐的变得粘稠起来的时候，陈氏不禁的抿起了眉头。

    ??正好这个时候，李恒远也从灶台后好奇的探出头来，但看到锅里的蚝油时，李恒远有些纳闷的道，